UPPLEV ÅRSTIDERNA PÅ PROVIANT

Att uppleva Proviant är att uppleva våra svenska årstider och all härlig mat som hör därtill. Varje månad har vi ett nytt tema relaterat till årstiden och de för stunden bästa råvarorna. Det fina är att hos oss finns det fler sätt att uppleva det på: Proviant Östermalm, Proviant Kungsholmen, i Butiken och hemma hos dig, på jobbet eller lokal genom vår Catering.

En klassiker

Proviant Östermalm

Sturegatan 19

I restaurangen på Östermalm serveras riktigt god och vällagad mat till lunch och middag måndag – lördag. Svensk råvarukultur på riktigt!

Mat som passar bra till öl

Proviant Kungsholmen

Arbetargatan 33

Med ett eget bryggeri i lokalen är fokus inställt på öl och all den härliga säsongsbetonade maten som passar till. På gården har vi dessutom en egen örtagård där vi skördar färska kryddor till både öl och mat.

RÅVARUTEMA PÅ PROVIANT JUST NU

DÅ GRÖDOR GROR

Nu kryper våren sakteligen norrut och ger oss spröda primörer vartefter de gror och mognar i sina landskap. Vi väntar tålmodigt in våra svenska råvaror som tar lite längre tid på sig att mogna och utveckla sina smaker. Det är nu berättelsen om råvarukultur har sin början. Den berättelsen hittar du i våra menyer som i början av våren bjuder på nässlor och ramslök, därefter grön sparris, färskpotatis och lite senare den vita sparrisen. Njut av våren!