En klassiker

Proviant

Sturegatan 19

I restaurangen på Östermalm serveras riktigt god och vällagad mat till lunch och middag måndag – lördag. Svensk råvarukultur på riktigt ända sedan starten 2007.

På Proviants dörr i hörnet av Sturegatan och Östermalmsgatan i hjärtat av Östermalm står ”Svensk råvarukultur”.
Man ställer sig upp för svensk matproduktion och Sveri­ges bönder och har sedan starten 2007 levt i symbios. På Proviant får man helt enkelt en smak av Sverige, eller åtminstone svensk närodlad mat.
Till lunch serveras vällagad mat som spänner mellan modern matlagning och traditionell husmanskost och på kvällen serveras tre läckert komponerade menyer under tema Skog & Fjäll, Skörd & Gård samt Hav & Sjö med säsongens råvaror som innehåll.
Utöver det hittar du signaturrätten Queneller av Harögädda och deras prisbelönta Steak Tartare. Proviant visar stolt upp sina diplom från White Guide under alla år och sin Bib Gourmand från Guide Michelin i entrén – som ju betyder god och vällagad mat till ett bra pris. Proviant är en väldigt trevlig kvarterskrog i ordets rätta bemärkelse.