KVÄLLSMENY

Måndag – Lördag 17.00 – 23.00

BARSNACKS

Chips 55:-

Skål med gröna oliver 45:-

Rökta mandlar 55:-

SNACKS & SMÅRÄTTER

Egengjorda charkuterier från butiken på Sturegatan med picklade rotfrukter 115:-

Brödservering med primavera 70:-

Brödservering med skagenröra 70:-

Tapas med sardell, gröna oliver, fefferoni & bröd 75:-

PIZZA

Våra pizzor bakar vi med mjöl från Orga Kvarn och kallpressad rapsolja från Österlen. Tomatsåsen kokas dagligen.

Pizza med ost, salami, färska tomater, oliver & svartpeppar 135:-

Pizza med ost, varmrökt lax från Grisslehamn, dill, kapris, rödlök & citron 135:-

Pizza med ost & basilika 95:-

Pizza med ost, shitake från Hellestad & färsk spenat 135:-

Pizza med ost, egen pancetta, basilika & syrad rödlök 135:-

HAMBURGARE

Proviants svenska hamburgare med nymalt högrev, brioche, Nobisdressing, tomatsås, gurkmajonnäs, västeråsgurka & pommes frites 159:-

Vegetarisk burgare med haloumi från Löftsta Gård med bakad tomat, Nobisdressing, tomatsås, gurkmajonnäs, plocksallad & pommes frites 159:-

EFTERRÄTTER

Crème Brûlée 75:-

Chokladmousse 65:-

Hallonmousse 65:-

Hemgjorda tryfflar (en eller tre) 18:-/50:-

IKVÄLL PÅ GÄRDET

Kyld gazpacho med örtmarinerade räkor och Slitegurka 180:-

Inkokt röding från Landön med variation av blomkål, pressgurka och nobisdressing 240:-

Tempererad flankstek från Närke med nyupptagna rötter, ostkräm och färska örter 210:-

Sallad med varmrökt lax, gotländskt ägg, kapris, syrad lök och citron 210:-

MENY GÄRDET

Komponera din egen 3-rätters meny av valen nedan: 

FÖRRÄTT / STARTER

Kyld gazpacho med mozzarella från

Öja Gård & Slitegurka

Eller

Egengjorda charkuterier från butiken på

Sturegatan med picklade rotfrukter

VARMRÄTT / MAIN

Tempererad flankstek från Närke med

nyupptagna rötter, ostkräm & örter från landet

Eller

Inkokt röding från Landön med Nobisdressing,

pressgurka, variation av blomkål & ramslök

EFTERRÄTT / DESSERT

Crème Brulée

Eller

Chokladmousse

375:- per person