Olivier Ravoire
Wine Makers Dinner
Tisdagen den 18/2 kl 19.00

Wine Makers Dinner på Proviant med vinmakaren för Olivier Ravoire i Rhônedalen. Gott vin, god mat, kul sällskap utlovas.

MENY

2018 Olivier Ravoire Côtes du Rhône Blanc

Friterade ostron med persiljemajonnäs

2017 Olivier Ravoire Côtes du Rhône Rouge

Smörstekt hjälmargös med rotselleriterrin, brynt smörmajonnäs, rostad rotfruksbuljong mättad med örter och citronmarmelad

2015 Olivier Ravoire Crozes Hermitage

Bjärekyckling med halstrad anklever, dragon- och kycklingvelouté och sauterade grönsaker

2016 Olivier Ravoire Vacqueyras

Rosastekt ankbröst och bräserad ankconfit med rostade hasselnötter, mandelpotatispuré och karljohanssvampskum

2017 Olivier Ravoire Châteauneuf-du-pape

Franska ostar från området runt rhônedalen

Kaffe och tryffel

Pris: 1675:- / person

Boka nu!