Kvällsmeny

Standards

Smörstekt landgång med handpillade räkor, kallrökt lax samt rivet äpple & pepparrot 155kr/215 kr

Queneller av Harögädda serveras med smörad tomat- & currybuljong samt långsamt bakad tomat & rökt kaviar 160 kr/265 kr

Steak Tartare; grovmalen Ö-märkt oxstek med klassiska tillbehör & pommes frites 185 kr/255 kr

Kalvlever Anglais 225 kr

Femöring på vårat vis av hängd rostbiff från butiken från butiken serveras med silverlök, gotländskt lantägg & rostad potatis 275 kr

Förrätter

Inkokt vit sparris med Lappländsk regnbågsforell & Gouda ost 165 kr

Kåtarökt reninnanlår med Kalixlöjrom, potatiskräm & rädisskott 210 kr

Charkbricka (lite mindre/lite mer) 165 kr/255 kr

Varmrätter

Kravkalv från Upplandsbonden med smörad nässelkräm, svartrotskräm, saffran samt äpple & portvinssky 280 kr

Gösfilé från Hjälmaren med sotad blomkål , kryddig fänkål samt en svart vitlöksemulsion 297 kr

Kind av oxe från skärgården med ragu av rökt märg, stekt svamp, syltad lök & rödvinssky 260 kr

Tavlan

Varje kväll serveras nya rätter utöver denna meny. Såväl kvällens husman som kökets överraskningsmeny. Fråga din kypare.

Desserter

Rabarber från Stenhusegård med kardemumma 110 kr

Nougatmousse serveras med päron & mynta 116 kr

Crème brûlée med kvällens sorbet 90 kr

Glass & Sorbet 35 kr/smak

Vårt urval av ostar från vagnen med marmelader 45 kr/bit

Konditoribitar 25 kr/st

Med reservation för eventuella ändringar. Kvällsmenyn serveras måndag – fredag mellan 17.00 och 22.00 samt lördagar 18.00 till 22.00.