Kvällsmeny

Standards

Svensk smörstekt landgång med handpillade räkor, kallrökt lax, äpple & pepparrot 145 kr/215 kr

Queneller av Harögädda serveras med smörad tomat- & currybuljong samt långsamt bakad tomat & rökt kaviar 160 kr/265 kr

Steak Tartare med klassiska tillbehör & pommes frites 185 kr/255 kr

Kalvlever Anglais 225 kr

”Choucroute garnie”; husets surkål med hemgjord korv, rimmat fläsk, sparrispotatis & långkokta revben 235 kr

Förrätter

Tre små frestelser; Vilt, Fisk & skaldjur 145 kr

Färsk hummer med rökta mandlar, grillad persika samt emulsion av kapris & basilika 205 kr

Naturlig anklver & lufttorkad entrecôte serveras med fikon & rädisa 170 kr

Charkbricka 165 kr/255 kr

Varmrätter

Torskrygg från Lofoten med brynt smörsås smaksatt med ostron, vitlökssauterad spenat & slanggurka 305 kr

Anka; bröst & lår serveras med vintermorot, pomerans & pärllök 270 kr

Bräserat grislägg från Rocklunda gård serveras med ingefärsglace, grönsallad & smörkokt rotselleri  264 kr

Tavlan

Varje kväll serveras nya rätter och en ny meny. Fråga din kypare.

Desserter

Körsbär från i höstas med vit chokladmousse & pistageströssel 105 kr

Bakad choklad smaksatt med ”Brooklyn stout” till denna serveras glassa av blodapelsin 112 kr

Crème brûlée med sorbet av havtorn & gula plommon 90 kr

Glass & Sorbet 35 kr/smak

Vårt urval av ostar från vagnen med marmelader 45 kr /bit

Konditoribitar 25 kr /st

Irish Coffee 98 kr / 142 kr

Med reservation för eventuella ändringar. Kvällsmenyn serveras måndag – fredag mellan 17.00 och 22.00 samt lördagar 18.00 till 22.00.