Lunch

Även för avhämtning

Veckans fisk

Friterad västerhavstorsk med curryremoulad, picklad silverlök, potatissallad och citron 149:-

Veckans kött

Viltköttbullar med enbärsgräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré 149:-

Veckans vegetariska

Svamprisotto, svensk hårdost med Almnäs Bruk, rostade pumpakärnor, örter och purjolök 149:-

Övriga rätter

Grillad lubb ”Nicoise” med svarta oliver, krispsallad, bönor, kokt potatis, sydfransk vinägrett och krämbakat ägg 240:-

Proviants klassiska Steak Tartare av grovmalet nötinnanlår, tillbehör och pommes (100g/180g)  195:- / 265:-

Steak Minute med tomatsallad, nobisdressing och pommes 275:-

Kalvlever Anglais 215:-

Efterrätter & ost:

Svenska bär med hallonsorbet, citronkräm och mörk chokladkräm  115:-

Blåbärspaj med hasselnötsglass  115:-

Almäs Tegel med marmelad  85:-

Chokladtryffel  40:-

 

Med reservation för eventuella ändringar.
Menyn serveras måndag – fredag 11.00 – 20:00